Senior Sous Chef

Cafe Fajar Dental Clinic · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Cafe Fajar Dental Clinic di Samarinda. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu kami yang inovatif dan berkualitas tinggi. Calon harus memiliki keterampilan memasak yang kuat, kemampuan manajerial yang baik, dan dedikasi untuk menyajikan hidangan terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi dalam hidangan.,Memastikan keselamatan makanan dan standar higienis terpenuhi.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan bahan baku berkualitas tinggi tersedia.,Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan berpartisipasi dalam pengambilan keputusan strategis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau kafe.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan memasak yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasi dapur.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang bahan baku, penyajian, dan keselamatan makanan.,Berpengalaman dalam mengembangkan menu dan menerapkan tren kuliner terbaru.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang kuat dan beragam.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan baik.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Pengetahuan tentang keselamatan makanan dan standar higienis.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait